学校在专业划分上面是比较明确的，比如有的学校只招收铁路专业，有的只有医学专业，有的只有幼教专业等，每所学校都是不太一样的，铜川市职业中等专业学校是一所专业类型比较综合的学校，和小编一起来看看该校有开设哪些专业呢?

铜川市职业中等专业学校开设的专业名单：数控车铣、电工电子、微机、采煤、机电、化工、烹饪、美容美发、服装设计制作。

铜川市职业中等专业学校烹饪专业简介

开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。

课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。

基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。

热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。

铜川市职业中等专业学校管理

学校规章制度健全，办学成果显著，校园环境幽雅，先后建成标准化实验室、省级重点职业中专、国家重点技工学校、国家二级煤矿安全技术培训中心、国家二级安全生产培训基地、省级文明校园、陕西省再就业直属培训机构、陕西省劳动预备制定点培训学校、陕西铜川对外劳务输出培训基地、陕西铜川煤炭职业技能鉴定所、西安电子科技大学网络学院铜川教学中心等。

目前，学校构建完成了职业中专教育、技工教育、安全技术培训、职业技能鉴定和现代远程教育等八大门类的中等职业教育培训体系，形成了学历教育与短期培训并举，职前教育与职后教育相衔接，职业教育与普通教育、高等教育相沟通的多元化办学格局，已成为铜川地区一所综合型多功能职业教育培训基地。

近三年来，学校组织104人次参加了各类进修和培训，有22名教师参加自学考试和函授进修。现在，全校101名专职教师中，中、 高级职称的人，占教师总数的74%， 基本满足了教学的需要。四是加大教学投入。六年来，先后投入近600万元， 充实完善办学条件，美化校园环境，为提高质量创造了条件。

其实现在学校里面开设的专业是比较多的，学生的选择也是比较多的，但是在专业的选择上学生不能随便和茫然，毕竟专业确定好，不轻易再换，而且我们学了几年的专业，也是希望今后能够购有用武之地的，不是说在职业学校里面混几年日子的，所以选择选择一定要多思考，。多了解专业的就业前景是怎么样的。